What are the uses of honey | Therapeutic uses of Honey in Ayurveda | शहद के क्या उपयोग हैं | आयुर्वेद में शहद के चिकित्सीय उपयोग

 What are the uses of honey | Therapeutic uses of Honey in Ayurveda | शहद के क्या उपयोग हैं | आयुर्वेद में शहद के चिकित्सीय उपयोग

एफएओ कोडेक्स एलिमेंटेरियस कमीशन शहद को फूलों के अमृत से या पौधों पर रहने वाले जीवों से आने वाले स्राव से उत्पन्न होने वाले प्राकृतिक मीठे पदार्थ के रूप में परिभाषित करता है जो मधुमक्खियां विशिष्ट अवयवों के साथ इकट्ठा रूपांतरित और गठबंधन करती हैं स्टोर करती हैं और पकने के लिए छोड़ देती हैं।  छत्ते की कंघी। आयुर्वेद में शहद को मधु कहा जाता है।  इसके गुणों की व्याख्या इस प्रकार है।  वातलम गुरु शीतलम् चा रक्तपित्तकपहं संधात्रु चेदानं रुकं कषायम मधुरम मधु इसमें मिठास (मधुरा रस) है और अंत स्वाद (काशा ​​अनु रस) के रूप में जोड़ा कसैला है।  यह भारी (गुरु गुण), शुष्क (रुक्ष) और शीत (शीता) है।  दोषों पर इसका प्रभाव इस प्रकार है: यह वात को बढ़ाता है कफ को नष्ट करता है और पित्त और रक्त को सामान्य करता है।  यह उपचार प्रक्रिया को बढ़ावा देता है। शहद की सामग्री हैं 1. फ्रुक्टोज ग्लूकोज सुक्रोज माल्टोज लैक्टोज और अन्य डिसाकार्इड्स और ट्राइसेकेराइड जैसे शर्करा।  2. प्रोटीन वसा विटामिन खनिज एंजाइम और अमीनो एसिड 3. वाष्पशील सुगंधित पदार्थ।  4. राख और पानी आदि। शहद के विभिन्न अवयवों ने इसे न केवल एक मीठा तरल बल्कि उच्च पोषण और औषधीय मूल्य के साथ एक प्राकृतिक उत्पाद बनने में मदद की है।  

शहद की औषधीय गुणवत्ता स्वाद बनावट रंग सुगंध भौगोलिक क्षेत्र और पौधों की प्रजातियों के अनुसार भिन्न होती है जहां से इसे एकत्र किया गया है।  शहद के प्रकार: आयुर्वेद में मधुमक्खी के प्रकार के आधार पर आठ प्रकार के शहद का वर्णन किया गया है जो इसे एकत्र करते हैं।  वे पोत्तिका भ्रामरा। क्षौद्र मक्षिका चतरा अर्घ्य औदलका दला हैं।  पौत्तिका- यह शहद बहुत बड़ी मधुमक्खियां जहरीले फूलों के रस से एकत्रित करती हैं।  यह वात को बढ़ाता है गाउट और सीने में जलन का कारण बनता है। यह शामक भी है और वसा को कम करता है।  भ्रामरा - यह शहद बड़ी मधुमक्खियों द्वारा एकत्र किया जाता है और प्रकृति में चिपचिपा होता है।  क्षौद्रा - (मध्यम आकार की मधुमक्खियों द्वारा एकत्र किया गया शहद) प्रकृति में हल्का और ठंडा।  कफ को घोलता है।  मक्षिका - (मधुमक्खियों द्वारा एकत्र किया गया शहद) बहुत हल्का और शुष्क स्वभाव का होता है।  वातकफ रोग और कफ रोगों में उपयोगी चतरा - प्रकृति में भारी और ठंडा गठिया में उपयोगी ल्यूकोडर्मा (श्वित्रा) अर्घ्य - आंखों के लिए अच्छा है लेकिन गठिया का कारण बनता है।  औदलका - त्वचा रोगों में उपयोगी और आवाज के मॉड्यूलेशन में मदद करता है।  दाल - सुखाकर उल्टी कम कर देता है।  उपरोक्त सभी में से मक्षिका को अपार औषधीय गुणों के साथ सबसे अच्छा प्रकार माना जाता है।  शहद के चिकित्सीय उपयोग: 

1. चूंकि इसमें शर्करा होती है जो हमारे पाचन तंत्र द्वारा जल्दी से अवशोषित हो जाती है और ऊर्जा में परिवर्तित हो जाती है इसे तत्काल ऊर्जा के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।  2. चूंकि यह हीड्रोस्कोपिक है इसलिए यह उपचार को तेज करता है हीलिंग टिश्यू की वृद्धि करता है और इसे सूखता है।  3. शहद एक शामक के रूप में कार्य करता है और बिस्तर गीला करने के विकारों में बहुत उपयोगी है।  4. शहद बहुत अच्छा एंटीऑक्सीडेंट है जो क्षतिग्रस्त त्वचा को पुनर्स्थापित करता है और मुलायम युवा दिखता है।  5. शहद में अम्लीय प्रकृति और एंजाइमिक रूप से उत्पादित हाइड्रोजन पेरोक्साइड के कारण जीवाणुरोधी गुण होते हैं।  6. शहद के लगातार सेवन से श्वेत रक्त कणिकाओं को बैक्टीरिया और वायरल रोगों से लड़ने में मदद मिलती है।  आयुर्वेद के महान क्लासिक अष्टांग हृदय में शहद के चिकित्सीय उपयोगों को इस प्रकार समझाया गया है।  चक्षुशायम चेदि त्रिशलेश्मविशाहिदमास्रपित्तनुत |  मेहकुष्टक्रिमिकचर्डिशवासाकासातिसारजित | वृणाशोधन संधानरोपनम वातलम मधु |शहद आंखों और आंखों की रोशनी के लिए बहुत अच्छा होता है। यह प्यास बुझाता है।  कफ को घोलता है। जहर के प्रभाव को कम करता है। हिचकी रोकता है। मूत्र मार्ग के विकार कृमि संक्रमण दमा खांसी दस्त और जी मिचलाना-उल्टी में यह बहुत उपयोगी है।  घावों को साफ करें। यह घावों को ठीक करता है। गहरे घावों को जल्दी भरने में मदद करता है। स्वस्थ दानेदार ऊतक के विकास की शुरुआत करता है। मधुमक्खी के छत्ते से हाल ही में एकत्र किया गया शहद शरीर के वजन को बढ़ाता है और हल्का रेचक होता है। शहद जो जमा हो जाता है और पुराना हो जाता है वसा के चयापचय में मदद करता है और कफ को खत्म करता है।  आयुर्वेद शहद के एक और खास गुण की व्याख्या करता है।  शहद को योगवाही कहा जाता है।  जिस पदार्थ में सबसे गहरे ऊतक को भेदने का गुण होता है उसे योगवाही कहते हैं।  जब अन्य जड़ी-बूटियों के साथ शहद का उपयोग किया जाता है तो यह उन तैयारियों के औषधीय गुणों को बढ़ाता है और उन्हें गहरे ऊतकों तक पहुंचने में भी मदद करता है।

  शहद का उपयोग करने से पहले बरती जाने वाली सावधानियां शहद को गर्म खाद्य पदार्थों के साथ नहीं मिलाना चाहिए। शहद को गर्म नहीं करना चाहिए। शहद का सेवन तब नहीं करना चाहिए जब आप गर्म वातावरण में काम कर रहे हों जहां आप अधिक गर्मी के संपर्क में हों। शहद को कभी भी बारिश के पानी गर्म और मसालेदार भोजन और किण्वित पेय जैसे व्हिस्की रम ब्रांडी आदि घी और सरसों के साथ नहीं मिलाना चाहिए। शहद में विभिन्न फूलों का अमृत होता है जिनमें से कुछ जहरीले हो सकते हैं।  विष में उष्ण या उष्ण गुण होते हैं।  जब शहद को गर्म और मसालेदार खाद्य पदार्थों में मिलाया जाता है तो जहरीले गुण बढ़ जाते हैं और दोषों का असंतुलन हो जाता है।  शहद के साथ कुछ घरेलू उपचार गाजर के रस में 2 चम्मच शहद मिलाकर नियमित रूप से सेवन करें।  यह आंखों की रोशनी में सुधार करने में मदद करता है और उन लोगों के लिए बहुत मददगार है जो लंबे समय तक कंप्यूटर के सामने बैठते हैं। सर्दी खांसी और सीने में जकड़न में 2 चम्मच शहद में बराबर मात्रा में अदरक का रस मिलाकर बार-बार सेवन करना चाहिए।  काली मिर्च पाउडर शहद और अदरक के रस को बराबर मात्रा में मिलाकर दिन में तीन बार सेवन करने से अस्थमा के लक्षणों में राहत मिलती है।  एक चम्मच लहसुन के रस में दो चम्मच शहद मिलाकर नियमित रूप से सेवन करने से रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। एक गिलास गर्म पानी में दो चम्मच शहद और 1 चम्मच नींबू का रस मिलाकर सुबह-शाम लेने से चर्बी कम होती है और खून साफ ​​होता है।  रोजाना एक चम्मच शहद का सेवन करने से हमें स्वस्थ लंबी उम्र जीने में मदद मिलती है।